Chateau Bellegrave - bouteille 2015

宝丽嘉酒庄(Château Bellegrave)

波美侯

宝丽嘉酒庄位于波美候命名产区的西南部,拥有 8.5公顷葡萄园,其中75%的葡萄品种是美乐,25%是品丽珠。

土壤由石块砂砾(“宝丽嘉”法文意指“美丽的石块”)、黏土和沙土组成,底土富含铁氧化物。这片葡萄园不仅拥有优质的土壤和底土,还坐拥得天独厚的微气候,造就了卓越的葡萄酒。

但是除了这些优厚的自然条件,也需要辛勤的耕作,更少不了有机种植方法。

葡萄采用全手工采摘,经过悉心分拣及轻微压榨后,被置入带温控装置的大酒罐内进行自然发酵。

葡萄酒在橡木桶中进行约20个月的陈酿,然后装瓶。

葡萄酒

宝丽嘉酒庄以其葡萄酒的高雅品质而著称。所有酒评都强调其馥郁的果香及新鲜爽口的口感,初入口时给人柔美的感受,细腻怡人

欢迎了解波美侯的雅科宾酒庄(Château des Jacobins)和圣艾美隆的玛蒂农酒庄(Château Matignon),均由让-玛丽·布迪(Jean-Marie Bouldy)采用有机种植法酿造而成。

有机种植的哲学

从10年前开始,让-玛丽·布迪(Jean-Marie Bouldy)便开始了向有机种植的转型。在认识到某些化学产品的危害性后,他决定合理地、有步骤地进行转型。他纳入大自然的因素,使葡萄藤、土壤、气候、季节以及动植物的多样性和谐共存。
慢慢地,工作的重点聚焦在葡萄树上,葡萄果实的质量自然而然地提高了,葡萄果实具备不可比拟的口感。剩下的工作,便是规范酿造流程,以最简单直接的方式表达其特性。

这就是酿造卓越美酒的秘诀:采用有机种植法的波美猴佳酿!

Château Bellegrave - Grappe de raisin
Château Bellegrave - Terre

历史

在宝丽嘉酒庄,祖孙三代的相继耕耘使自然、土壤与葡萄藤和谐共存在这片小小的葡萄园里,将其塑造为波美猴独一无二的风土。
十九世纪末,来自佩里戈尔德(Périgord)和科雷兹(Corrèze)的祖父母辈来到此地。他们在利布尔讷(Libourne)附近的阿尔维耶(Arveyres)安顿下来,成为葡萄农,开始耕作葡萄园。

1951年,他们的儿子让·布迪(Jean Bouldy)收购了宝丽嘉酒庄。当时,命名产区的知名度不如今日。像当地其他的葡萄农一样,让·布迪凭借勇气和热忱,为酒庄赢得了荣耀。1980年,让-玛丽·布迪接手了产业,1995年,他的妻子帕斯卡尔(Pascale)加入经营。他们的孩子,奥瑞里(Aurélie)和让-巴蒂斯特(Jean-Baptiste),也分别于2014年和2015年加入到酒庄的管理当中,使宝丽嘉酒庄的家族使命得以传承。

Château Bellegrave - Famille
Château Bellegrave - Familles

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